Fullt hús stiga.

Fullt hús stiga fyrir einstaka matarupplifun í byrjun árs.

Okkur hjónum ásamt góđu fólki veittist sá heiđur ađ kvöldi nýársdags ađ verđa bođinn í árlegan nýársfagnađ á Friđriki V. Ţetta kvöld gefa meistarakokkar stađarins, Hallgrímur, Guđmundur og Friđrik ástríđunni lausan tauminn og ýmislegt er prófađ međ bros á vör. Eflaust eiga gestir stađarins á komandi ári eftir ađ fá ađ njóta margra listmunanna sem bornir voru á borđ ţetta einstaka kvöld.

Á ţessu kvöldi ţar sem fariđ var međ gestina í rúmlega 5 tíma matarferđalag um okkar frábćra norđlenska hérađ ásamt ţví ađ bregđa okkur um stund til annara landa t.d Frakklands, Ítaliu, Spánar og Portúgal svo ađ eitthvađ sé nefnt, fengum viđ ađ bragđa á 23 mismunandi réttum ásamt kamapavíni, tveimur tegundum af hvítvíni, tveimur af rauđvíni, einni af portvíni,einni af eftiréttavíni og einni tegund af maltbjór. Ég ćtla ađ nefna nokkra af réttunum rétt til ţess ađ gefa innsýn í ţađ sem bođiđ var uppá. Norđlensk kćfa, reyktur lax, ţurrkađ villisvínslćri sér innflutt frá Spáni, humarrisotto, humarcarpaccio, innbakađur humar í humarfarsi, rjúpusúpa, léttreykt andabringa međ geitaosti og rúsínucapersmauki, blóbergsískrapi borinn fram á ísjaka, hćgeldađur innanlćrishreyndýravöđvi, villönd, heimagert konfekt, djúpsteikt skyr, súkkulađikaka, ís og skyramisú.

Réttirnir voru einhvern veginn svo fullkomnir og allir einstaklega fallega bornir fram. Ţađ er  ljóst ađ Friđrik, Adda, Karen og Axel, ásamt starfsfólki lögđu sig fram viđ ađ \gera kvöldiđ ógleymanlegt og ţađ skein í gegn ađ allir sem ađ ţessu komu höfđu mikla ánćgju af sem skilađi sér til gestanna. Andrúmsloftiđ skemmdi ekki fyrir, ţađ var einstaklega afslappađ og til ađ setja punktinn yfir iiđ í ţeim efnum söng Margrét Eir undurfallega nokkur lög viđ undirleik Jökuls Jörgensens. Ađ lokum fengu allir gestir eđ eiga diska sem voru sérframleiddir fyrir kvöldiđ og komu ţeir frá Stjörnunni glergallerýi á Dalvík.

Ţetta kvöld undirstrikar ţađ enn og aftur ađ Friđrik V. er veitingastađur í toppklassa og megum viđ norđlendingar vera stoltir af. Ađ hafa slíkan stađ  međ fólki sem er í ţessu ástríđunnar vegna skiptir alla matarmenningu á svćđinu miklu máli og styđur svo sannarlega viđ hana í sem viđustu samhengi.

Gleđilegt og nýtt spennandi matarár.

Júlíus Júlíusson


Um bloggiđ

Matarsíða áhugamannsins

Blogg um mat og drykk í sem víđustum skilningi.

Áhugamaðurinn

Júlíus Garðar Júlíusson
Júlíus  Garðar Júlíusson

Um síðuna

Nýjustu myndir

  • iStock 000014807979XSmall
  • iStock 000019931963XSmall
  • iStock 000018872168XSmall

Nóv. 2017

S M Ţ M F F L
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Spurt er

Hvað borðar þú fisk oft í viku

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.

Hafđu samband