Bloggfćrslur mánađarins, desember 2008

Einstök laufabrauđslist ,Helluvađshryggur og jólabađ í ullarfötunum

100_1243S.l laugadag fórum viđ fjölskyldan í jólatúr í Mývatnssveitina. Góđir vinir okkar voru komnir í úr borg kreppu og mótmćla til ađ finna jólafriđinn á norđurlandi. Viđ fórum um miđjan daginn í Dimmuborgir og hittum ţar tvo alvörusveina sem voru skemmtilegir og höfđu frá mörgu ađ segja. ţví nćst fórum viđ í stutta heimsókn til Ólafar í Vogafjósi og ţar var fullt út úr dyrum, ţađ var skemmtilegt ađ koma ţar inn og finna matarilminn í bland viđ fjósalyktina. Nćsti 100_1293viđkomustađur var Mývatnsstofa ţar var veriđ ađ skera laufabrauđ og steikja, krakkar ađ spila jólalög á hljóđfćrin sín. Öllum var bođiđ uppá kakó, smákökur og kleinur og ađ skera eina laufabrauđsköku án endurgjalds. Ţađ voru eldri konur ađ handskera kökur ţarna og eins og m.a má sjá á myndunum sem fylgja hér međ ţá eru ţetta 100_1294fallegustu laufabrauđskökur sem ég hef augum litiđ og ljóst ađ Mývetningar eiga fá sína líka í ţeim efnum. Ţađ var tekiđ afar vel á móti okkur og allir svo gestrisnir og stemningin ljúf. Nú var komiđ ađ hinu árlega jólabađi jólasveinanna í jarđböđunum, ţađ var ansi skemmtilegt ađ líta á ţessa uppákomu100_1328, allir jólasveinarnir mćttir og fóru allir í bađiđ nema einn og ţađ sem meira er ađ ţeir fóru í ullarnćrfötunum útí.  Nú hljóp á snćriđ fyrir okkur, vinur okkar er frá Helluvađi í Mývatnssveit og okkur var bođiđ í lambahrygg og međđí, ţađ var erfitt ađ fara ađ neita lamahrygg í sveitasćlunni. Ţetta var góđ kvöldstund og frábćr matur á Helluvađi, eins og sjá má á myndinni hér til hliđar ţá dugđu nú ekki minna ein tvö stk. hryggir ofan í 100_1343mannskapinn. Nú var komiđ ađ ţví ađ keyra heim til Dalvíkur, ţađ var fallegt, stjörnubjart og jólalegt, er viđ nálguđumst Akureyri var klukkan ađ verđa hálf tíu og enn voru c.a. 30 mín eftir af opnunartíma Jólagarđsins í Eyjafjarđarsveit, ţannig ađ nú var tekin ákvörđun ađ halda áfram jólaför okkar ţó svo ađ börnin vćru sofnuđ og komiđ vćri langt fram ám kvöld. Ţađ var ljúft ađ skođa sig um, setjast niđur og spjalla viđ Benna í Jólagarđinum, 100_1345ţćgileg tónlist, fallegar vörur og gott jólaandinn á sveimi. Rétt fyrir lokun og áđur en ađ viđ fórum jólaskreytingarrúnt um Akureyri, fengum viđ ađ bragđa á hangilćrinu tvíreykta sem hékk uppi hjá Benna mmmmmmm

Ţađ sofnuđu allir fljótt er heim var komiđ og eflaust hafa draumarnir snúist um mat og jólasveina.

Ţetta var snilldar dagur en fyrst og fremst var gaman og gott ađ hitta vini og eyđa smá tíma međ ţeim.

Dásamlegt hráefni......

....og eins dásamlegt og hráefniđ sem stoliđ var er ţađ jafn ódásamlegt ađ stelaAngry...stundum er bara nóg ađ spyrja m_MG_8046á ég fá smá Humar ?.... Blush.ţađ er nefnilega ţannig ađ stolinn fiskur bragđast ekki eins vel og keyptur fiskur ( Stolinn og skćld setning frá Mikka ref) Humar, Skata og hámeri....hmmmmm hann gćti veriđ sćlkeri ţessi ţjófur. Ég skora á hann ađ skila ţessu verđmćti, svo ađ heiđarlegt fólk geti keypt sér í sođiđ og ţađ gćti t.d fengiđ úrvalsuppskriftir í  matreiđslubókinni "Meistarinn og áhugamađurinn" Smile

IMG_0468


mbl.is Stal skötu, humri og hámeri
Tilkynna um óviđeigandi tengingu viđ frétt

Niđurstađan komin ! Jólabjórinn - Athyglisvert blindsmakk.

100_1199Matarsíđa áhugamannsins fékk 6 ađila í heimsókn til jólabjórsmökkunar, 8 tegundir af jólabjór sem eru allar ţćr tegundir sem fást í Vínbúđinni, fimm íslenskar og 3 erlendar. Smökkunin var fagmannlega unnin, viđ höfđum ţjón sem bar bjórinn inn í númeruđum glösum eina tegund í einu. Hver og einn skrifađi sína umsögn um hverja tegund og ađ lokum rađađi ţeim í sćti frá 1 - 8 og ţađ glas sem lenti í fyrsta sćti fékk svo 8 stig hjá hverjum ađila og síđan koll af kolli niđur i  eitt stig fyrir bjórinn í áttunda sćti. Menn rćddu málin ekki mikiđ á međan smakkinu stóđ. Allir skiluđu sínum niđurstöđum og spennan var mikil  er ţjónninn upplýsti hvađa bjórar voru í smökkuninni ţví ekki 100_1198var ţađ gefiđ upp fyrirfram og svo ţegar í ljós kom hvađa bjór leyndist á bakviđ hvert númer. Athyglisvert var ađ allir sex ađilarnir reyndust hafa gefiđ sömu tegundinni fullt hús. En hér kemur niđurstađan og byrja ég á sćti átta og enda á bjórnum sem lenti í fyrsta sćti međ fullt hús. Ţetta var mjög skemmtilegt og gaman ađ gera ţetta međ ţessum hćtti og ég minni á ađ ţetta er skođun sex áhugamanna ( Rafvirki, framkvćmdastjóri, fiskverkandi, verkstjóri, sjómađur og iđnhönnuđur :) ) Í lokin völdum viđ fallegustu miđana til gamans.


Sćti 8  - 12 stig -  Jólabjór Ölvisholt ( Skjálfti)
100_1213
Mjög bragđmikill međ lakkrískeim, mjög dökkur, töluvert áfengisbragđ, ekki mjög góđur. Frekar vondur og sterkur , fínn eftir kl 5 á Sjómannadagsnótt ţegar allta annađ er búiđ. Dökkur, flatur allt i lagi ađ smakka einn svona einan og sér, kryddađur kanill, engifer, negull mikiđ eftirbragđ. Jólailmur af ţessum Lakkrís, kanill, negull og fleira krydd, mjög sérstakur meira eins og jóladrykkur en ekki bjór. " Gleđileg jól" fallega rauđur, karamella, ávextir, og bragđmikill lakkrís.

 

Sćti 7  - 17 stig -  Egils maltbjór100_1210
Mjög dökkur, örlítiđ flatur og bragđmikill, gott jafnvćgi í bragđi miđađ viđ dökkan bjór. Mjög dökkur, líkur malti, eftirbragđ sem mér líkar ekki. Dökkur sćtur bjór. Sćtur, maltađur, ekki fyrir mig en spennandi bjór. Gott bragđ, maltbragđ, örugglega ágćtur međ hangikjötinu, heldur sćtur, ekki til ađ drekka marga í einu. Mjúkur , gott bragđ, mikiđ og gott eftirbragđ.


Sćti 6  - 20 stig -  Royal Xmas hvítur
100_1220Bragđmikill, bragđgóđur og ţéttur, ađeins dökkleitur, mjög sćtur međ eplakeim, smakkast vel í fyrstu en verđur vćminn eftir nokkra sopa, of sćtur. Fallega gullbrúnn, sérstakur, eins og hann sé líkur freyđivíni. Ferskt bragđ, gos og frekar sćtur. Svolítiđ gerbragđ, sćtur, lítil remma, virkar léttur, ekki fyrir minn smekk of sćtur. Mjög góđur, fallegur á litinn, konubjór, góđur sćtur drykkur. Mjúkur mildur sćtur karamellu, eplakeimur.

Sćti 5  - 25 stig -  Egils jólabjór100_1208
Frekar bragđdaufur, vatnsbragđ, léttur og ljósleitur. Mjúkur, međalrammur, pilsnerbragđ. Bragđlítill, fínn eftir íţróttaćfingar. Bragđléttur, lítil kolsýra, nokkuđ góđur. Bragđlítill, léttur, ágćtur til ađ drekka einan og sér. Ferskur, léttur mjög hlutlaus. 

 

Sćti 3 -100_1206 4  - 29 stig -  Tuborg Christmas Brew
Bragđmikill, töluvert maltbragđ, ţéttur áfengiskeimur. Góđur, ađeins rammt eftirbragđ. Dökkleitur, ađeins rammur. Góđur međ hangikjötinu, ađeins maltađur, rammt en gott eftirbragđ, lítil kolsýra. Jólalegur, millidökkur en bragđgóđur. Djúpur, maltbragđ, bragđmikill, mjög góđur.

 

Sćti 3 - 4  - 29 stig -  Jólakaldi100_1207

 Millidökkur og bragđ góđur, karamellukeimur, nokkuđ góđur. Rammt eftirbragđ annars nokkuđ góđur bjór. Vont eftirbragđ, fallegur á litinn. Ţurrkar munninn, dökkur og örlítiđ rammur, ekki fyrir minn smekk en ţađ má venjast honum viđ meiri smökkun, passar örugglega vel međ jólamatnum. Nokkuđ góđur bjór, fallegur á litinn, örugglega frábćr međ mat, rammt eftirbragđ. Góđur, ferskur, karamella, mikiđ og gott eftirbragđ.

 

Sćti 2 - 36 stig - Royal Xmas blár
100_1217
Mjög góđur og ferskur, mikil kolsýra, sem svarar sér mjög vel, góđ karamella. Góđur, ágćtt eftir bragđ, pínu rammur. Ţokkalega góđur, bragđmikill, dálítiđ sterkur, fallegur koníakslitur. Millidökkur, dálítiđ kolsýrđur, ágćtis bjór. Örlítil remma, rennur ljúflega niđur, mjög góđur. Mjúkur, bragđgóđur en skilur ekki mikiđ eftir sig.

 

Sćti 1 - 48 stig - fullt hús - Viking jólabjór100_1214
Bragđmikill, bragđgóđur og ţéttur, međalljós, alvörubjór. Mjög góđur, nánast fullkominn, fallegur gullinn litur. Góđur, dálítil kolsýra, ekki mikil remma, gott eftirbragđ, gott ađ drekka hann einan og sér. Gott bjórbragđ, fallegur, rennur ljúflega niđur, virkilega góđur bjór, mćli međ honum. Góđ áferđ, bragđgóđur, ferskur, nánast fullkominn jólabjór.

 

Í lokin rćddum viđ um miđana eđa útlitiđ og kusum fallegustu jólabjórmiđana.
1. sćti - Viking Jólabjór
2. sćti - Egils jólabjór
3 sćti -  Tuborg
4 sćti - Jólakaldi


Um bloggiđ

Matarsíða áhugamannsins

Blogg um mat og drykk í sem víđustum skilningi.

Áhugamaðurinn

Júlíus Garðar Júlíusson
Júlíus  Garðar Júlíusson

Um síðuna

Nýjustu myndir

  • iStock 000014807979XSmall
  • iStock 000019931963XSmall
  • iStock 000018872168XSmall

Júní 2017

S M Ţ M F F L
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

Spurt er

Hvað borðar þú fisk oft í viku

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.

Hafđu samband