Bloggfrslur mnaarins, aprl 2012

Chia Smoothie. Klrlega fyrir ig !

Enska san mn hr. Joyandfood - essi uppskrift ensku HR

Chia Smoothie Klrlega fyrir ig !
g f mr smoothie hverjum morgni og reyni a hafa fjlbreytta. Oftast geri g bara eftir hendinni og fer a eftir v hva er til hverju sinni. a kemur fyrir a g skrifi uppskriftirnar niur egar mr hefur tekist vel til. a er frbrt a byrja daginn svona heilsusamlegum orkubombum. Svona drykkur stendur me manni langt fram undir hdegi.
iStock_000018872168XSmall
Chia Smoothie.
Fyrir tvo.
Innihald:
6-8 Brasiluhnetur ea handfylli af Cashewhnetum
1 kiwi
banana
1 lti vel roska avocado
2 msk Chia fr
2 msk strnusafi
1 msk agavesrp
3 - 400 ml mndlumjlk
3-5 smolar
Allt sett blandara ,bti meiri mndlumjlk vi ef ykkur finnst drykkurinn of ykkur.Morgunmatur/drykkur fyrir tvo. Hann er rkur af trefjum, prteini, A, C og E vtamnum, kalki og hollri fitu. Hann er kalk og prtein og vtamnrkur.


Mndlumjlk uppskrift.
100 gr heilar mndlur, afhddar
200 ml vatn og fjrir klakamolar

Mndlurnar fara blandarann samt klakamolunum. Lttu blandarann ganga ar til allt er ori vel smoothie. a er lka hgt a kaupa mndlumjlk heilsubum/hornum.

Hr kemur rltill frleikur um Chia fr og Avacado.

Chia fr
Chia fr eru trlega rk af nringarefnum og teljast til ofurfu. au eru talin hafa veri mikilvgur hluti af fu Maya og Azteca. Chia frin eru prteinrk og innihalda allt a 30 gr af prteini hverjum 100 gr sem er meira en er a finna kjklingabringu ea lambalri! a er frbrt a nota au smoothies. Frin eru mjg rk af kalki, jrni, magnesum og fosfr og eru einnig sttfull af trefjum. Chia frin eru rk af nausynlegum omega 3 og omega 6 fitusrum. Chia fr eru rk af andoxunarefnum og stula v a heilbrigi hverrar einustu frumu lkamans. Chia frin eru blsykursjafnandi skum hs innihaldsprteins, trefja og fitusra og stula v a betra blsykursjafnvgi.

iStock_000014807979XSmall

Avacado
A frtaldri livunni er avocado vxturinn me hsta hlutfall allra vaxta af einmettuum fitusrum ea um 20%. etta er um tuttugufalt magn vi ara vexti. Avocado inniheldur einnig miki magn trefja. a er sttfullt af A-vtamni, B-vtamnum srstaklega flnsru, krftugra andoxunarefna eins og C, og E vtamna, kalki, jrni, kalum og fleira. Vegna fullkomrar samsetningar aumeltanlegra kolvetna og prteina er avocado kjrin fa fyrir smoothies. roska, elda avocado er sttfullt af lifandi ensmum og aumeltanlegum prteinum og kolvetnum. essir kostir gera a a verkum a avocado er efst lista yfir aumeltanlegustu futegundirnar sem a innihalda svo htt magn prteina og fitusra. Hvernig velur maur Avacado binni ? Oft kemur maur heim me rj stykki en getur san kannski bara nota eitt. g mli me v a velja ekki mjkan vxt heldur skal velja grjtharan. vxturinn er einstaklega vikvmur fyrir hitabreytingum og ar sem eru oft miklar hitabreytingar matvrubum. Betra er a hann roskist jafnt eldhsbekknum hj okkur frekar en a hann misroskast binni. Gott era kaupa hann haran og lta hann standa eldhsbekknum 3-4 daga og setja hann san inn sskp og ar endist vxturinn nokku lengi og er alltaf rttu roskastigi. En ef vilt lta avacadoi roskast hratt geturu sett a brfpoka me epli ea banana 24 klst og loka pokanum vel.


Jlus Jlusson




Feykiholl kjklinga og grnmetis spa

Enska san mn JoyAndFood.com essi uppskrift ensku er ar.

Feykiholl kjklinga og grnmetis spaessi spa sem g var a ba til er holl og g. Sttfull af llu v sem okkur vantar J
Ferskt og lfrnt hrefni a mestu. Gaman vri a heyra fr einhverjum sem leggur a prfa hana. Frbr til a frysta gum boxum til a grpa sem nesti ea ef ig vantar eitthva fljtlegt. Passleg uppskrift fyrir strfjlskylduna.
100_1022Hrefni:Fyrir 6 10 persnur

1 heill kjklingur rbeinaur og skinnhreinsaur. Ea 6 kjklingabringur.

1 2 laukar
1 hnkl
6 8 gulrtur
fennel
1 st kartafla
1 bolli bygg fr Vallarnesi.

4 6 tmatar
4 hvtlauksrif
5 greinar garablberg
- 1 chillipipar rauur.
1 grein rsmarin2 x 2 cm engiferrt

safi r strnu
rifinn brkur af strnu eftir smekk allt a hluta.
2 x dsir organic kkosmjlk Biona ea Rapunzel
1 x dsskornir og flysjair tmatar me basiliku. Biona Organic.
2 x dsir af vatni Upplagt a skola tmata og kkosmjlkurdsirnar.
1 - 2 matskeiar turmerik Organic fr Sonnentor
1 matskei Garam masala Organic fr Sonnentor
3 matskeiar + Glutenfree Tamari ssa.
svartur ea grnn pipar mulinn.
salt
paprika.

ATH: raun eru ll kryddin vimi, smakki og stjrni essu sjlf. a er lka gott a bta karri vi kryddin.

Sj allt hrefni mynd a ofan.
100_1053

Kjklingurinn lttsteikur ea brnaur pnnu og settur til hliar.Laukur, hnkl, gulrtur, fennel og st kartafla: Skori bita ea teninga og sett pott samt bygginu, olu og krydda me pipar. etta er steikt um stund, rtt til a leyfa olunni a mkja hrefni.
Tmatar,hvtlauksrif, garablberg, chillipipar, rsmarin og engifer sett matvinnsluvl og unni ar til a allt er smoothie, og er essu skellt pottinn me rtargrnmetinu.
Strnusafi, brkur,kkosmjlk ,dsatmatar,vatn einnig sett pottinn suan ltin koma upp og lti malla 20 mntur. kemur kjklingurinn pottinn og span kryddu eftir smekk. Ltin malla um stund og a lokum er paprikan sett t og lti malla fram um stund.

Suutminn er um 60 80 mntur. Lengur ef menn vilja bragsterkari spu og lta hana sja meira niur. a er gott a lta hana ba um stund pottinum ur en a hn er borin fram.

Veri ykkur a gu. Vonandi lkar ykkur essi uppskrift. Deili ea linki a vild hvort heldur sem er enska san ea essi.

Jlus Jlusson

N uppskrift.! Hollt og gott rasp Fisk ea kjlla.

Hr er essi og fleiri uppskriftir ensku - Lti :)

Ntt rasp ! Hollt og gott rasp Fisk ea kjlla....einfld og g uppskrift.
Rauspretta
a er alltaf gott a f fisk me raspi. Ef vi viljum f heilsusamlegt rasp er rvali verslunum ekki mjg miki. Hr tla g a koma me nja eigin uppskrift af gu hollu raspi. a er frbrt a nota a fisk og ekki verra a setja a lttbarar kjklingabringur. Fiskurinn sem g er me essari grein er Rauspretta. Fiskurinn og j ea kjklingurinn er steiktur vi mealhan hita.
100_0991
Magn af hverju fer eftir smekk hvers og eins og hver og einn getur raun auki sitt upphald.

1 skammtur Kjklingabaunamjl
1 skammtur Heilt bkhveiti
1 skammtur Risa hafraflgum
1 skammtur af mndlum
Karr, salt og pipar eftir smekk.
100_0996
g er mjg hrifinn af karri (Sj mynd) sem fst Heilsuhsinu, a er afar braggott, hollt en drt. Kjklingabaunamjl, bkhveiti og hafraflgur fst m.a heilsuhorninu Nett, Heilsuhsinu og stundum heilshornum Samkaups rval.
100_1035
Allt sett saman matvinnsluvl, ar til a ferin er orin ykkur a skapi. Sumum finnst gott a hafa hana aeins grfa. Mr finnst gott a finn aeins fyrir bkhveitinu.
100_0951
Yndislegur og spriklandi fiskurinn eldhsbekknum hj mr mmmmmm

Fisknum er velt upp r eyttu eggi r hamingjusmum hnum.Fisknum velt upp r dsamlegri og hollri rasp blndunni og steiktur pnnu. Mli me brnum hrsgrjnum, fersku salati og strnubtum.

Veri ykkur a gu.

P.s. Var a prfa etta me kjklingbringum....mmmmmjg gott.

Af hverju er ekki bara ng fyrir okkur a hafa bara ng. ?

Facebook status hj Heimi Karlssyni Bylgjunni var kveikjan af essari grein ea vangaveltum mnum. Hr er etta hrtt og beint af knni, krydda me fjrum dmisgum.

Hfum vi misst sjnar v sem skiptir mli ?

sland hefur upp ansi margt a bja. Vi eigum fisk, landbna, rafmagn, jarhita, menningu, vatn, ferskt loft, mannau, hugvit og margt margt fleira. Hvers vegna gengur okkur ekki betur ea hvers vegna eru ekki allir sttir, hvers vegna er svona miki hatur jflaginu, hatur gar flks sem stjrnar ea stjrnar ekki ea flks sem hefur misstigi sig ? Hvers vegna ltur str hluti jarinnar orkuna sna fara neikvar hugsanir, hatur, nldur og niurbrot ? Eflaust er ftt um svr. g hef skoun a ef a allir tkju sig saman og nttu neikvu orkuna jkvan htt gengi margt betur fyrir sig og flki lii betur. egar horft er hlutina jkvu en raunhfu ljsi er staan ekki eins slm eins og hn virist vera me neikvu gleraugunum. g tek a fram a g hef a oft teki tt neikvum umrum um plitkusa, trsarvkinga og fleiri, rtt fyrir a ekkja ekki neitt n mlefnin ngu vel.

a er ekki til bta ea framtarlausn a hringja tvarpi, skrifa neikvar greinar bl, vefinn og nldra og hatast t menn og mlefni. Hva grum vi v a tala svo illa um Bjarna Benediktsson, Steingrm Jo ea Jhnnu Sig og fleiri ? a mtti halda a au hafi bari vikomandi margsinnis me berum hnefunum. Slkt tal og hugsanir gera bara illt verra fyrir alla aila og srstaklega sem beita neikvum vopnum. Neikvar hugsanir koma alltaf til baka til ess sem eim beitir og v meiri neikvni v strri er vondi hnturinn maga og hjarta vikomandi. Mr finnst ekkert skrti hve lyfjanotkun landans er mikil. essu samhengi er mikilvgt a tta sig v a a er lagi a vera sammla....j og a vera aldrei allir sammla.
Er hluttekning og sam bnnu slensku samflagi Grein eftir Svandsi Nnu Jnsdttur

Gengur okkur illa ea hfum vi a svo slmt ?

Hva er tt vi egar rtt er um a vi hr slandi hfum a slmt og svo framvegis. Flk er atvinnulaust, flk fer r til a f mat, a er minni hagnaur af rekstri fyrirtkja en ur, menningin fr minni styrki, frri hafa efni tannlkni fyrir brnin sn svo a ftt eitt s nefnt. n ess a g s a gera lti r essum og fleiri dmum er alltaf spurningin vi hva er mia og hvaa bning dmin eru sett. Er veri a mia vi nnur r, ri 2007 ea nnur lnd ? Vi urfum a varast a taka inn okkur slkar neikvar frttir og lta okkur la illa yfir eim. Ltum frekar etta sem verkefni, greinum a og leggjum fram hjlparhnd eins og kostur er.

Dmisaga 1)
slensk kona hefur veri a styrkja nmsmann Uganda sem "vnt var vegi hennar" eins og hn orai a. Hann var binn a lofa a senda henni einkunnirnar snar sem hann og geri egar ar a kom. ar kom fram a hann hafi fengi A llum fgum og ga umsgn a auki. a var nefnilega bi a gera honum ljst a gur rangur vri lykillinn a v a hann fengi framhaldandi styrk. En allt er breytingum undirorpi henni verld og mislegt getur vissulega haft hrif afkomu Frnbans og getu hans til a lta gott af sr leia. Hn var a velta v fyrir sr hvort rtt vri a reyna a segja honum fr gangi mla hr landi, .e. kreppunni og llu v. Og a gti v miur reynst nausynlegt a skera eitthva niur styrkinn vegna hins breytta stands hrna megin. a eru nefnilega tiltlulega litlar lkur v a frttir af slenska skipbrotinu hafi borist alla lei til hans arna Entebbe. Og svo er alls ekki vst a hann skilji alvru mlsins sama htt og vi hr heima. En ef reynt vri a tskra hi slenska kreppustand fyrir honum sem virist tla a fara langt me a sliga jina einhver nokkur r inn framtina, gti a samtal ori eftirfarandi ntum.

*Heyru flagi, a er r vndu a ra. slenska jin er nnast gjaldrota!

Hva segiru, en leiinlegt a heyra, eigi i ekki fyrir baunum og mas?

*J reyndar eru bir fullar af mat og enginn vruskortur.

Hva segiru, i eigi mat. a er gott. En eigi i ekki ak yfir hfui lengur!

*J vi eigum reyndar b eins og flestir og a eru fir heimilislausir slandi.

En hva segiru mr ? Gengur plga yfir landi, eru allir veikir og heilbrigiskerfi lama?

*Nei nei reyndar ekki, vi fum nnast keypis lknajnustu og erum me gtt heilbrigiskerfi.

N jja. a var gott a heyra. En eru sklarnir a loka og f kannski ekki allir tkifri til a lra a lesa lengur og srstaklega ekki konur.

*J reyndar er 99,9% lsi slandi og menntakerfi er gtt, margir me hsklagrur og konur ekki sur en karlar.

a er n gott, en i veri a passa er a lenda ekki stri vi ngrannajir ykkar.

*Uuuu vi erum reyndar ekki me her og teljumst n frekar frisl j.

Ok. Segu mr n samt ekki a i komist ekki hreint vatn.

*Vi eigum reyndar besta vatn heimi.

N, er vegakerfi ntt? Hrna Afrku ganga allir ea nota asna og stundum reihjl. a eru lka til strtisvagnar hrna, en eir eru alltaf yfirfullir. Eru kannski strtarnir hj ykkur httir a ganga?

*Neeee... a er veri a ra um hvort almenningssamgngur hr eigi a vera keypis, en a eru flestallir vegir malbikair og nstum allir eru nlegum blum.

Eigi i enga peninga til a gera ykkur glaan dag? g meina, sagir a jin vri gjaldrota.

*Flestir eiga reyndar einhvern sparna bkum sumir hafi tapa honum ea hluta hans sustu mnui. a verur alla vega erfitt a kaupa strri flatskji og utanlandsferunum hefur fkka eitthva.

J, g kannski einhvern tma eftir a fara til tlanda, en g er n lka fr Uganda. Hefur kannski enginn vinnu og urfi i nna ll a betla?

*Neiiij...! Atvinnuleysi er bara nokkur prsent.

Hmmm... Svo i hafi peninga, mat, hsaskjl, heilbrigiskerfi, menntakerfi, bi vi fri, eigi ng hreint vatn og samgngur eru gar.

Segu mr, hvert var vandamli aftur?

Af hverju er ekki bara ng fyrir okkur a hafa bara ng. ?

Hfum vi slendingar velflestir misst sjnar v sem skiptir mli lfinu ? urfum vi kannski a lta axlirnar sga og hgja okkur og sj a sma, fallega og litrka kring um okkur ? g held a a s r a aka ekki svo miklum hraa gegnum, j ea framhj lfinu a vi missum af v. Alltof margir hugsa um a gra svo mikinn pening og stundum mjg stuttum tma eingngu til ess a f vld og stefna a njta lfsins efri rum. Afhverju er ekki ng fyrir okkur a hafa bara ng og njta lfsins nna og alltaf. Hugsum frekar um aura heldur en milljnir, en umfram allt hugsum um a gra lfi.

Dmisaga 2)

Sagt er a Bandarkjamaur einn hafi veri staddur vi hfnina litlu sjvarorpi Mexk. Hann s ltinn bt koma inn hfnina og var einn maur um bor me mikinn og vnan tnfisk. Bandarkjamaurinn spuri fiskimanninn hve lengi hann hefi veri a veia etta. Smstund, var svari. Af hverju veiddir ekki meira? g hef ekkert a gera vi meira, sagi fiskimaurinn, etta ngir fjlskyldunni minni vel. Hva gerir vi tmann? g lifi gu lfi, sagi fiskimaurinn. g sef frameftir morgnana, fiska dlti, leik mr vi brnin mn, tek "siesta" me konunni, rlti niur orpi kvldin og f mr vnglas og leik gtar me vinum mnum.
g get gefi r g r sagi Bandarkjamaurinn. g er me MBA prf fr Harvard skla. tt a veia meira. fr meiri afla og getur keypt r strri bt og veiir enn meira. San getur keypt heilan flota af btum og ertu ekki lengur hur v a selja gegnum millilii en getur versla beint vi verksmijurnar, sett sjlfur upp verksmijur og jafnvel ri markanum. getur ekki lengur bi hr en flytur til strborgar eins og td. New York. Hva tekur etta langan tma? spuri fiskimaurinn. Svona 20-25 r. En hva svo? spuri fiskimaurinn.- kemur stra stundin, sju til. breytir fyrirtkinu hlutaflag og fer verbrfamarka og selur og stendur uppi me margar millj.dollara.- J, sagi fiskimaurinn en hva svo? Bandarkjamaurinn var dlti hugsi en sagi san: flytur lti fiskiorp, sefur frameftir morgnana, fiskar dlti, leikur vi brnin, tekur "siesta" me konunni, rltir kvldin niur orpi og fr r vnglas og leikur gtar me vinum num.!!!

Vinnum saman, hjlpum hvert ru og gefum af okkur.

Lfi snst um a gera heiminn betri jafnt fyrir sem vi ekkjum og lka sem vi ekkjum ekki, lfi snst um a elska, rkta, skapa, horfa til himins og njta. Vi skulum aldrei funda, slendingar almennt s urfa a lra og temja sr a a samglejast me rum og vinna saman.

Dmisaga 3)

Helgur maur var virum vi Gu og sagi: Gu, mig langar a vita hver munurinn er himni og helvti. Vi svo bi fr Gu me manninn a tvennum dyrum. Hann opnai ara eirra og hinn helgi maur leit inn. miju herbergisins var strt hringlaga bor. miju borsins var str pottur me pottrtti sem ilmai svo vel a hinn helgi maur fkk vatn munninn. Flki sem sat vi bori var hora og veiklulegt. a leit t fyrir a vera a svelta hel. Flki hlt a skeium me lngu handfangi og hendur eirra voru bundnar vi stlana en gtu au veitt matinn upp r pottinum me skeiinni.En ar sem handfngin skeiunum voru lengri en hendur eirra gtu au ekki komi matnum r skeiinni upp sig.
Hinn helgi maur var undrandi eirri eymd og jningu sem vi honum blasti. Gu sagi, ' hefur n s inn helvti.' San fru eir a nstu hur og opnuu hana. Vi blasti sama sjn og fyrra herberginu. Strt hringlaga bor me strum potti fullum af pottrtti sem einnig var til ess a hinn heilagi maur fkk vatn munninn. Flki hafi sama bna, .e. skeiar me lngu handfangi. Munurinn var hins vegar s a etta flk var vel haldi, ktt,hresst og talai saman.etta sagist hinn helgi maur ekki skilja.etta er einfalt, sagi Gu.En etta krefst eins hfileika. Eins og sr hefur etta flk lrt a mata hvert anna mean a hinir grugu hugsa eingngu um sjlfan sig.

Deilum skeiinni me hvert ru.
a kostar ekkert a elska.

a er afar mikilvgt lfinu a geta umbori, hlusta og skili nungann. Hugarfari arf a breyta, vi urfum a htta a dma flk sem vi ekkjum ekki. Umfram allt urfum vi a skilja sem elska og geta elska sjlfir.

Dmisaga 4)


Bndi sem urfti a selja fjra hvolpa, hafi tbi skilti og var a
ljka vi a negla a giringarstaur hj sr,egar toga var
ljka vi a negla a giringarstaur hj sr,egar toga var samfestinginn hans. egar hann leit niur, horfist hann augu vi ltinn strk, sem sagi - "Heyru, mig langar a kaupa einn hvolpinn inn" Jja sagi bndinn og strauk sr um enni - "essir hvolpar eru af gu
kyni og kosta talsvert" Strkurinn hikai sm stund, en stakk san hendinni djpt vasann og kom upp me lfafylli af smmynt. g er me fimmtu og nukrnur
- er a ng til a g megi skoa ? "a tti a vera lagi" sagi bndinn. A svo mltu blstrai hann og um lei og hann kallai - " Hinga Dolly ! " kom Dolly hlaupandi t r hundahsinu og ... ....fjrir litlir lonir hnorar eltu hana. Augu stksins ljmuu - j bara dnsuu af glei ar sem hann horfi gegn um giringuna. egar hundarnir nlguust..... tk strkurinn eftir v a eitthva hreyfist inni hundahsinu san kom enn einn ltill loinn hnorinn ljs og staulaist tt til hinna.
tt essi vri berandi minni, geri hann samt sitt besta til ess a
halda vi .

"Mig langar ennan" sagi strkur, og benti litla garminn.
Bndinn kraup vi hli drengsins og sagi. "Vni minn, vilt ekki ennan
hvolp.Hann mun aldrei geta hlaupi og leiki vi ig eins og hinir hvolparnir."

Strkurinn bretti upp ara buxnasklmina,komu ljs stlspelkur, sem studdu sitthvorumegin vi ftlegg hans og voru festar vi srsmaan skinn.
Sju til, g er ekki svo mikill hlaupari sjlfur og hann arf einhverjum a halda sem skilur hann. Me trin augunum, beygi bndinn sig eftir litla hvolpinum, tk hann
varlega upp og lagi hann af mikilli nrgtni fang strksins.

"Hva kostar hann ?" spuri strkurinn

"Ekkert" svarai bndinn,

"a kostar ekkert a elska"


g tla a enda essar vangaveltur mnar lok pskanna ljinu Lfsor eftir rna Grtar Finnsson.

Lfsor

a arf meiri kjark til a segja satt en ljga.
Sjlfstraust til a efast, er arir tra,
Djrfung til a mla gegn mgsins boum,
Manndm til a hafa eigin skoun.


a arf viljastyrk til a lifa eigin vi,
Einur til a forast heimsins lvi,
Visku til a kunna a velja og hafna,
Velvild ef a andinn a dafna.


rf er var var en margur skeytir.
Vxlspor eitt oft llu lfi breytir.
httu samt allir vera a taka
Og enginn tekur mistk sn til baka.

v arf magna or a vera sannur maur,
Meta sinn vilja fremur en fjldans daur,
Fylgja verki sannfringu sinni,
Sigurviss, freistingarnar ginni

rni G Finnsson.


Verii velkomin heimskn hinga :)
Joy AndFood Positive Thinking - Blog About Food And Life

Um bloggi

Matarsíða áhugamannsins

Blogg um mat og drykk sem vustum skilningi.

Áhugamaðurinn

Júlíus Garðar Júlíusson
Júlíus  Garðar Júlíusson

Um síðuna

Njustu myndir

  • iStock 000014807979XSmall
  • iStock 000019931963XSmall
  • iStock 000018872168XSmall

Mars 2017

S M M F F L
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Spurt er

Hvað borðar þú fisk oft í viku

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband