Virka Geislavirkir á Plokkfiskinn.
Oft þegar ég er að elda mat hlusta ég á tónlist og ef ekki koma oft upp í hugann ákveðin lög eða flytjendur eftir því hvað hráefni ég er að vinna með. Þetta snýst um tímann frá því að ég byrja að handleika hráefnið, flaka, snyrta og svo framvegis og þar til að rétturinn er tilbúinn á borðið með öllu meðlæti. Stundum finnst mér þetta alveg magnað hvernig þetta kemur til mín og stundum koma í hugann lög sem ég hef ekki heyrt lengi og jafnvel lítið hlustað á. Mér datt í hug að henda upp lista yfir 10 tegundir af fiski sem ég hef eldað og tengja 10 plötur við fiskinn eða viðkomandi uppskrift.- Allt til gamans gert. Ég var einu sinni með hugmynd um að gefa út matreiðslubók þar sem að ég tengdi hvern rétt við lag frá Bubba Morthens, ætlaði alltaf að ræða þetta við kónginn og fá leyfi...en ekki komið því í verk, hver veit hvað síðar verður. Ég mæli einnig með því að það sé hlustað á þessar plötur á meðan að viðkomandi fiskur/réttur er snæddur.
1. Saltfiskur, t.d saltfiskréttur í ofni með sólþurrkuðum tómötum ólífum og grófri kartöflumús. U2 Under the blood red sky.
2. Steiktur eða grillaður skötuselur með bakaðri kartöflu og bearnessósu. Rammstein Mutter.
3. Djúpsteiktar rækjur með long rice og heimagerðri súrsætri sósu. James Blunt. Back to Bedlam
4. Plokkfiskur í öllu sínu veldi með þykku heimagerðu rúgbrauði smurðu þverhandarþykku íslensku smjöri. Geislavirkir Utangarðsmenn
5. Cheviche Mexikóskur réttur með lúðu eða ýsu. Rétturinn er snæddur með Doritos kornflögum. Það þarf heilmikið að skera og dunda við réttinn. Gus Gus Arabian Horse.
6. Þorskur í raspi, með hrásalati, kartöflum og remolaði. Skálmöld - Baldur
7. Matarmikil fiskisúpa með nýbökuðu brauði og rjómaslettu. Clash London Calling.
8. Pönnusteikt bleikja með Cous Cous, sýrðum rjóma og gúrkustrimlum. Of Monsters And Men.
9. Sushi og Sasimi Dikta. Get it together.
10. Humar, grillaður, pönnusteiktur eða gratineraður í forrétt. Klassísk tónlist.
Að sjálfsögðu hlusta ég oft á á aðra diska þegar ég elda Karlakóra, Nóru, Queen, Michael Jacksson, Pearl Jam og Egó svo að eitthvað sé nefnt.
Flokkur: Matur og drykkur | Miðvikudagur, 7. mars 2012 | Facebook
Um bloggið
Matarsíða áhugamannsins
Færsluflokkar
Nýjustu færslur
- Sterk upplifun
- Dásamlegar Dagatalsdömur gleðja.....og gleðja.
- Skilaboð úr skjóðunni.....
- Chia Smoothie. Klárlega fyrir þig !
- Feykiholl kjúklinga og grænmetis súpa
- Ný uppskrift.! Hollt og gott rasp á Fisk eða kjúlla.
- Af hverju er ekki bara nóg fyrir okkur að hafa bara nóg. ?
- Dagur með ástinni þinni - Hvernig skal koma á óvart.
- Allt gengur betur.....Vertu jákvæður !
- 10 Fiskar - 10 hljómplötur.
- Sojan sigrar natríumbardagann við saltið
- Svarta kómedían lýsir upp skammdegið - Þrefalt húrra fyrir LA.
- Snyrtilegt og sárfyndið leikhús
- Kynþokki, rokk og ról - Leikfélag Akureyrar þorir !
- Matarupplifun í byrjun árs - Nýtt heimili.
Eldri færslur
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
Mars 2024
S | M | Þ | M | F | F | L |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
Greinar og skrif
Tenglar
Ýmislegt
- julli.is Mín síða
- Dalvík Staðurinn
- Fiskidagurinn mikli Stærsta matarhátíðin
- Matur og gleði Blogg á ensku um mat, viðburði og lífið
- Cool leikjasíða Kíktu á þessa
Matarsíður
- Matarlist Frábær vefur
- Berjavinir Allt um villt ber í nátturu íslands
- Slow food Samtök framtíðarinnar
- Matardagbók Ragnars Freys Snilldar síða
- Matur úr héraði
- Fylgifiskar Ein af mínum uppáhaldsbúðum / stöðum
- Freisting Góður vefur
- Ostabúðin Skólavörðustíg Ein góð
- Íslenskt grænmeti Toppaðu þetta
- Súkkulaðimeistarinn Hafliði Ragnarsson
- Matarsetur Matur saga menning
Vínsíður
- Vín og matur Skemmtileg síða um vín.....og mat
- Vín og matur blogg Vínkeðjan og fl skemmtilegt
- Vínbúðin ÁTVR
- Vínskólinn Vínskólinn
- Vínsíða Eiríks Orra Elsta vínsíða landsins
Veitingastaðir
- Friðrik V Einn besti veitingastaður landsins
- Þrír Frakkar Úlfar er snillingur
- Frábært kaffihús Flatbrauðið hans Þórólfs frá Lundi er eðall
- Halastjarnan Ohhhh á þennan eftir
- Strikið Flottur staður
- Greifinn Saltfiskpizzan góða
- Rub 23 Fyrrum Karolína
Tæki og tól
- Stjarnan glermunir Gerir matinn fallegri
- Fastus Heildverslun með tæki og tól
Uppskriftir
- Matseld Fullt af uppskriftum
- Uppskriftavefurinn Uppskriftir
- Kjarnafæði Kjarnafæðis uppskriftir
- Sjávarréttir Rannsóknarstofnun fiskiðnaðarins
Spurt er
Bloggvinir
- Atli Rúnar Halldórsson
- Guðný Jóhannesdóttir
- Hólmgeir Karlsson
- Ylfa Mist Helgadóttir
- Ragnar Freyr Ingvarsson
- Vilborg Valgarðsdóttir
- Guðbjörg Edda Björgvinsdóttir
- Pétur Guðjónsson
- Fiddi Fönk
- Ragnhildur Jónsdóttir
- Einar Sveinbjörnsson
- Pétur Björgvin
- Jónas Björgvin Antonsson
- Dagbjört Ásgeirsdóttir
- Jónína Dúadóttir
- Kafteinninn
- Hlynur Hallsson
- Pálmi Gunnarsson
- Ólaf de Fleur Jóhannesson
- Snorri Sturluson
- Helgan
- Ómar Ragnarsson
- Bjarnveig Ingvadóttir
- Fanney Dóra Sigurjónsdóttir
- Stefán Friðrik Stefánsson
- Guðmundur Steingrímsson
- Lára Stefánsdóttir
- Gunna-Polly
- Þórður Ingi Bjarnason
- Ása Hildur Guðjónsdóttir
- Steingrímur Helgason
- Blúshátíð í Reykjavík
- Ómar Pétursson
- Elfar Logi Hannesson
- Bergljót Hreinsdóttir
- Guðjón H Finnbogason
- Kristín Einarsdóttir
- Íris Hauksdóttir
- Kjartan Pálmarsson
- DÓNAS
- Eyrún Elva
- Nonni
- Anna Guðbjörg Sigmarsdóttir
- Ása Björg
- Anna Guðný
- Haraldur Davíðsson
- Ingunn Magnúsdóttir
- Brynjar Davíðsson
- Kristlaug M Sigurðardóttir
- Guðrún Emilía Guðnadóttir
Bæta við athugasemd [Innskráning]
Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.